12 Oct
12Oct

La alimentación está ligada a un buen sistema inmunológico, consumir alimentos altos en vitaminas y minerales son de suma importancia más aún cuando se quiere estar sano. Las personas que no se alimentan bien, tienen mayor riesgo de contraer enfermedades. Las dietas compuestas por menos de 1200 calorías al día también tienen un efecto negativo en la función inmune.


Fortalecer el sistema inmunológico. 

Las legumbres deben ser consumidas por lo menos 3 veces a la semana. Lo importante de las frutas y verduras además de ser altas en compuestos como la proteína y el hierro es que son muy accesibles y duran mucho tiempo. 


Variar la alimentación. 

Durante la cuarentena, muchas personas se han volcado a comprar alimentos no perecibles, pero la organización de alimentos expresa que es preferible, en vez de comprar en exceso arroces o pastas, adquirir frutas y verduras. Muchas personas compran los alimentos en lata o snack, por su facilidad de consumo, pero las verduras también son fáciles de ingerir y de diferentes formas. Se las puede comer cortadas, enteras o se las puede congelar para otra comida, pero siempre limpiándolas antes de ingerirlas.


Planificar las compras.

Saber lo que se va a comprar es un ahorro de tiempo y dinero. Además, no comprar en exceso, evita que pueda haber desabastecimiento de productos en un largo plazo. Para poder planear las compras es de suma importancia tener una lista de los alimentos, productos varios o medicamentos que se vayan a comprar. Con las aplicaciones móviles es mucho más fácil poder hacer una lista de compras.


No desperdiciar.

Si se cocinó de más, lo preferible es evitar el desperdicio de comida. Por ejemplo, si sobró pollo, se lo puede reciclar para hacer una sopa o croquetas. En ciertas ocasiones, si se cocina de más, se puede congelar los alimentos para poder comerlos en otra ocasión. Los restos de verduras se pueden hacer cremas y, lo que sobre de fruta, batidos.


Beber mucha agua.

El 70 % de nuestro cuerpo es agua, es un elemento indispensable para mantenerlo sano. Además de limpiar el organismo y eliminar las toxinas, también ayuda a transportar las vitaminas y sales minerales que necesitan nuestras células. La hidratación de nuestro cuerpo es fundamental para el desarrollo de los procesos vitales del cuerpo.


Rendimiento del presupuesto.

Si se cuenta con poco dinero, lo preferible es tratar de comprar los alimentos más baratos, es decir, agua en vez de cola. También es muy importante conocer la duración de los alimentos. La FAO recomienda conocer bien lo que existe en la despensa, tratar de ver los precios, hacer un total y basarse en esa cantidad de dinero.


Cocinar en familia.

La cuarentena obligatoria puede ser una buena oportunidad para fortalecer el vínculo familiar. La cocina ha demostrado ser una buena terapia para matar el tiempo. Además, se puede incorporar a los menores para que aprendan a cocinar, limpiar, entre otras cosas, relacionadas con la cocina. Cocinar también beneficia en que los niños aprendan buenos hábitos alimenticios y a ser responsables en la cocina.

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